P\u00e4\u00e4lliset:<\/strong><\/p>\n5 dl kuohukermaa, 2 rkl tomusokeria<\/p>\n
\n
Rommi-suklaakastike: 1,75 dl vett\u00e4, 3 rkl rommia, 6 palaa tummaa suklaata, 1,75dl sokeria<\/p>\n
\n
\n
\n
1. Laita rusinat likoamaan rommiin tai omenamehuun.<\/p>\n
\n
2. Valmista liemi:<\/p>\n
Kaada vesi pienehk\u00f6\u00f6n kattilaan. Pese appelsiini huolellisesti. Kuori appelsiini, ja kaavi kuoresta valkoinen osa pois. Lis\u00e4\u00e4 kuori kattilaan. Tee samoin puolikkaan sitruunan kuorelle.<\/p>\n
Lis\u00e4\u00e4 sokeri, kiehauta ja j\u00e4t\u00e4 porisemaan miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4, kunnes lient\u00e4 on j\u00e4ljell\u00e4 n. 1,25dl. Ota kuoret pois kattilasta reik\u00e4kauhalla, ja purista niist\u00e4 kaikki nesteet takaisin kattilaan. Heit\u00e4 kuoret pois ja anna liemen j\u00e4\u00e4hty\u00e4.<\/p>\n
Rusinat ovat t\u00e4ll\u00e4 v\u00e4lin imeneet osan rommista tai mehusta. Kaada rommi\/mehu mitta-astiaan, ja lis\u00e4\u00e4 sen verran ett\u00e4 sit\u00e4 on taas 0,75dl. Kun liemi on j\u00e4\u00e4htynyt, lis\u00e4\u00e4 rommi\/mehu liemeen.<\/p>\n
\n
3: Valmista vaniljakastike:<\/p>\n
Leikkaa vaniljatanko auki ja laita mikronkest\u00e4v\u00e4\u00e4n astiaan. Lis\u00e4\u00e4 \u00bd sitruunan kuori ja 5 dl maitoa. Kuumenna melkein kiehuvaksi mikrossa (varovasti \u2013 vaihtoehtoisesti voit kuumentaa teflonkattilassa). Siirr\u00e4 maito ja vaniljatanko kattilaan ja kuumenna taas melkein kiehuvaksi. Anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4. T\u00e4ll\u00e4 v\u00e4lin vispaa keltuaisia ja sokeria 4 minuuttia. Siivil\u00f6i jauhot seokseen ja vispaa. Kun maito ei ole en\u00e4\u00e4 pottavan kuumaa, lis\u00e4\u00e4 maito seokseen hyvin pieniss\u00e4 eriss\u00e4 koko ajan sekoittaen. Laita seos kattilaan, ja kuumenna liedell\u00e4. Anna porista keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 koko ajan sekoittaen, kunnes on sopivan paksuista. Anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4.<\/p>\n
\n
4: Leivo kakkupohja:<\/p>\n
Laita uuni l\u00e4mpi\u00e4m\u00e4\u00e4n 175 asteeseen ja suojaa syv\u00e4 uunipelti leivinpaperilla. Kakkupohjasta tulee ohut.<\/p>\n
Vatkaa 6 kananmunan keltuaista ja 6 rkl sokeria vaahdoksi kulhossa. Lis\u00e4\u00e4 pienin\u00e4 annoksina 6rkl jauhoja ja 2 rkl kaakaojauhetta siivil\u00f6ityn\u00e4, vatkaa v\u00e4liss\u00e4 hyvin. Vatkaa valkuaiset eri kulhossa, puhtaalla vispil\u00e4ll\u00e4 kovaksi vaahdoksi. Sekoita vaahdot kesken\u00e4\u00e4n hitaasti, ja lis\u00e4\u00e4 varovaisesti 2 rkl saksanp\u00e4hkin\u00e4rouhetta. Levit\u00e4 taikina uunipellille ja paista kunnes valmis (muutamia minuutteja, valvo koko ajan). Anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4.<\/p>\n
\n
5: Ota t\u00e4ytteet esille: Liotetut rusinat ja liemi ovat jo valmiina. Lis\u00e4ksi tarvitset 1,5 saksanp\u00e4hkin\u00e4 rouhetta ja noin 1-2 ruokalusikallista kaakaojauhetta.<\/p>\n
\n
6: Kokoaminen<\/p>\n
Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan, mahdollisimman samankokoisia kuin kokoamisastia. Jos ei onnistu, niin \u201dsilput\u201d voi piilottaa v\u00e4likerrokseen.<\/p>\n
Laita yksi osa kakkupohjista astian pohjalle. Laita sen p\u00e4\u00e4lle kolmasosa liemest\u00e4, kolmasosa rusinoista, kolmasosa jauhetuista saksanp\u00e4hkin\u00f6ist\u00e4 ja kolmasosa vaniljakastikkeesta.<\/p>\n
Laita toinen osa kakkupohjista n\u00e4iden p\u00e4\u00e4lle, ja paina varovasti v\u00e4h\u00e4n tiiviimm\u00e4ksi. Laita sen p\u00e4\u00e4lle samalla tavalla t\u00e4ytteit\u00e4.<\/p>\n
Laita kolmas osa kakkupohjista astiaan, ja paina varovasti v\u00e4h\u00e4n tiiviimm\u00e4ksi. Laita sen p\u00e4\u00e4lle loppu liemi, ja levit\u00e4 sitten ohut kerros aprikoosihilloa. Laita p\u00e4\u00e4lle loput rusinat, saksanp\u00e4hkin\u00e4t ja vaniljakastike. Ripottele pienen sihdin avulla ohut kerros makeuttamatonta kaakaojauhetta (1-2 rkl). K\u00e4\u00e4ri kakku kelmuun tai folioon tai peit\u00e4 tiiviill\u00e4 kannella, ja anna maustua j\u00e4\u00e4kaapissa v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 24h.<\/p>\n
\n
Valmista suklaakastike ennen tarjoilua: L\u00e4mmit\u00e4 pienell\u00e4 pannulla \/ kastikekattilassa 1,75 dl vett\u00e4, 6 palaa tummaa suklaata murskattuna, 1,75 dl sokeria ja 3 rkl rommia. Anna kiehua n. 5 min koko ajan sekoittaen. Anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 v\u00e4h\u00e4n.<\/p>\n
Vispaa kerma vaahdoksi.<\/p>\n
Soml\u00f3i galuska tarjoillaan j\u00e4lkiruokakulhoista. Ota j\u00e4\u00e4tel\u00f6kauhalla tai isolla lusikalla 2-3 palaa kakusta, peit\u00e4 kermavaahdolla ja kaada p\u00e4\u00e4lle suklaakastiketta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Soml\u00f3i galuskan resepti (mukailtu http:\/\/zsuzsaisinthekitchen.blogspot.fi\/2011\/08\/somlo-trifle-somloi-galuska.html ) Aloita rusinoista. Sitten tee liemi, sen j\u00e4lkeen vaniljakastike. Kun ne j\u00e4\u00e4htyv\u00e4t, leivo kakkupohja. Kakun j\u00e4\u00e4htyess\u00e4 valmistele t\u00e4ytteet. Kun kaikki on j\u00e4\u00e4htynyt, voit koota j\u00e4lkiruoan syv\u00e4\u00e4n kannelliseen astiaan. Laita j\u00e4\u00e4kaappiin maustumaan v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 24 tunniksi. Suklaakastikkeen voi tehd\u00e4 etuk\u00e4teen, mutta kermavaahto kannattaa vatkata juuri ennen tarjoilua. Alkuper\u00e4isess\u00e4 reseptiss\u00e4 on kolme erilaista …<\/p>\n
Soml\u00f3i galuskan resepti suomeksi<\/span> Lue lis\u00e4\u00e4 »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":""},"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/hyvinkaa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104"}],"collection":[{"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/hyvinkaa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/hyvinkaa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/hyvinkaa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/hyvinkaa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=104"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/hyvinkaa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":731,"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/hyvinkaa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104\/revisions\/731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/hyvinkaa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/hyvinkaa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=104"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/hyvinkaa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}