{"id":732,"date":"2022-01-22T15:40:24","date_gmt":"2022-01-22T15:40:24","guid":{"rendered":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/hyvinkaa\/?p=732"},"modified":"2022-01-22T15:40:25","modified_gmt":"2022-01-22T15:40:25","slug":"langos-resepti-suomeksi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/hyvinkaa\/2022\/01\/22\/langos-resepti-suomeksi\/","title":{"rendered":"L\u00e1ngos – resepti suomeksi"},"content":{"rendered":"\n

N\u00e4it\u00e4 herkullisia uppopaistettuja leip\u00e4si\u00e4 on tehty Hyvink\u00e4\u00e4n Suomi-Unkari Seuran ruokakursseilla ja myyty toritapahtumissa. Unkarissa joka kokilla on oma l\u00e1ngos-reseptins\u00e4, mutta t\u00e4m\u00e4 Emman perunainen, ruokaisa versio tuntuu sopivan suomalaiseen suuhun erityisen hyvin. <\/p>\n\n\n\n

Tarvikkeet (n. 30 pient\u00e4 l\u00e1ngosta):<\/p>\n\n\n\n

4 keitetty\u00e4, kylm\u00e4\u00e4 perunaa<\/p>\n\n\n\n

n. 7 dl vett\u00e4<\/p>\n\n\n\n

25g tuorehiivaa<\/p>\n\n\n\n

2 rkl suolaa<\/p>\n\n\n\n

16 dl vehn\u00e4jauhoja (lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa)<\/p>\n\n\n\n

\u00f6ljy\u00e4 friteeraukseen<\/p>\n\n\n\n

halutut p\u00e4\u00e4lliset (esim. valkosipulia, creme fraichea, juustoraastetta, majoneesia, lohta, salsaa, kasviksia…)<\/p>\n\n\n\n

Kuori ja raasta perunat ohuiksi. L\u00e4mmit\u00e4 vesi sopivaksi, liuota hiiva ensin pieneen m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4n vett\u00e4 ja lis\u00e4\u00e4 sitten loput vedet, peruna, jauhot ja suola. Sekoita ja vaivaa taikinaksi, anna kohota. Taikinan tulee olla l\u00f6ysempi kuin pulla\/s\u00e4mpyl\u00e4taikina.<\/p>\n\n\n\n

Laita \u00f6ljy l\u00e4mpenem\u00e4\u00e4n (pid\u00e4 kattilan kansi koko ajan k\u00e4den ulottuvilla palovaaran takia).<\/p>\n\n\n\n

Vaivaa taikinaa jauhotetulla alustalla. Ota pienehk\u00f6j\u00e4 paloja taikinaa ja kaulitse ne litteiksi (noin k\u00e4mmenen kokoinen, max 1 cm paksu). Palaset saavat kohota odottaessaan paistumista.<\/p>\n\n\n\n

Kun rasva on sopivan kuumaa (testaa pienell\u00e4 taikinapallolla), ota palanen taikinaa, venyttele sit\u00e4 v\u00e4h\u00e4n, ja laita paistumaan. Taikinan k\u00e4sittely on helpompaa, kun \u00f6ljy\u00e4t k\u00e4tesi ruoka\u00f6ljyll\u00e4 ensin. Paista molemmin puolin kullanruskeaksi, ja nosta sitten talouspaperin p\u00e4\u00e4lle valuttamaan enimm\u00e4t rasvat pois.<\/p>\n\n\n\n

L\u00e1ngoksen p\u00e4\u00e4lle saa jokainen ruokailija valita mieluisimmat t\u00e4ytteet. Laita tarjolle juustoraastetta, smetanaa\/kermaviili\u00e4, valkosipulilient\u00e4 (purista muutama valkosipulin kynsi kulhoon, laita p\u00e4\u00e4lle kylm\u00e4\u00e4 vett\u00e4, levitet\u00e4 pullasudilla), kinkkusuikaleita, silputtua paprikaa, kurkkua ja punasipulia. Makean yst\u00e4v\u00e4t voivat p\u00e4\u00e4llyst\u00e4\u00e4 l\u00e1ngoksensa nutellalla.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

N\u00e4it\u00e4 herkullisia uppopaistettuja leip\u00e4si\u00e4 on tehty Hyvink\u00e4\u00e4n Suomi-Unkari Seuran ruokakursseilla ja myyty toritapahtumissa. Unkarissa joka kokilla on oma l\u00e1ngos-reseptins\u00e4, mutta t\u00e4m\u00e4 Emman perunainen, ruokaisa versio tuntuu sopivan suomalaiseen suuhun erityisen hyvin. Tarvikkeet (n. 30 pient\u00e4 l\u00e1ngosta): 4 keitetty\u00e4, kylm\u00e4\u00e4 perunaa n. 7 dl vett\u00e4 25g tuorehiivaa 2 rkl suolaa 16 dl vehn\u00e4jauhoja (lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa) \u00f6ljy\u00e4 …<\/p>\n

L\u00e1ngos – resepti suomeksi<\/span> Lue lis\u00e4\u00e4 »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":733,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":""},"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/hyvinkaa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/732"}],"collection":[{"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/hyvinkaa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/hyvinkaa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/hyvinkaa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/hyvinkaa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=732"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/hyvinkaa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/732\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":734,"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/hyvinkaa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/732\/revisions\/734"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/hyvinkaa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/733"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/hyvinkaa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=732"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/hyvinkaa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=732"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/hyvinkaa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}