<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Unkarilaiset juhlaperinteet ja \u2013ruoat 26.3.2015<\/span> <\/strong><\/p>\n Torstaina 26.3. Hyvink\u00e4\u00e4n p\u00e4\u00e4kirjastolla tutustutiin siihen, kuinka unkarilaiset juhlivat \u201dpunaisia p\u00e4ivi\u00e4\u201d, eli kalentereihin punaisella merkittyj\u00e4, virallisia juhlap\u00e4ivi\u00e4. Hyvink\u00e4\u00e4n Suomi-Unkari Seura oli kutsunut puhujaksi vuosia Unkarissa asuneen Marketta Huidun. Esitelm\u00e4n aluksi todettiin, ett\u00e4 Unkarissa on uskontokunnittain erilaisia juhlaperinteit\u00e4, ja ett\u00e4 vain osa niist\u00e4 on nykyaikanakin el\u00e4v\u00e4\u00e4 perinnett\u00e4. <\/span><\/p>\n Uuden vuoden aattona ja p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 pyrittiin kaikin tavoin varmistamaan tulevan vuoden onni ja menestys, ja kaikessa tarkkailtiin ennusmerkkej\u00e4. Esimerkiksi ruoka-aineiden s\u00e4ilytysastiat tuli t\u00e4ytt\u00e4\u00e4 piripintaan, sill\u00e4 muuten niiden uskottiin olevan vajaita koko vuoden. Ruoka ei saanut uutena vuotena loppua, ja onnea tuoviksi ruoka-aineiksi on valikoitunut pavut ja linssit, kala ja sika. Ensin mainituista katsottiin m\u00e4\u00e4r\u00e4n olevan verrannollinen rahaan, samoin kalan suomujen m\u00e4\u00e4r\u00e4n. Sika kulkee ruokaa etsiess\u00e4\u00e4n aina eteenp\u00e4in, ja sen uskottiin olevan hyv\u00e4 merkki tulevalle vuodelle.<\/p>\n Unkarissa juhlitaan karnevaaliaikaa, joka ajoittuu viikolle ennen 40 p\u00e4iv\u00e4n paastoa ennen p\u00e4\u00e4si\u00e4ist\u00e4. Karnevaalit ovat riehakas, monip\u00e4iv\u00e4inen juhla, jossa entisaikaan etsittiin puolisoa. Naimattomat miehet j\u00e4rjestiv\u00e4t tansseja useina iltoina, mutta t\u00e4rkein karnevaali-ilta oli viimeinen p\u00e4iv\u00e4 ennen paaston alkamista, \u201dnaisten karnevaali\u201d, jolloin naiset saivat luvan sy\u00f6d\u00e4, juoda ja juhlia kuten miehet \u2013 kerran vuodessa vain.<\/p>\n Paaston j\u00e4lkeen koitti pitk\u00e4perjantai, joka oli hyvin hiljainen p\u00e4iv\u00e4, keitti\u00f6n liedest\u00e4kin sammutettiin tuli. Monet ruoat olivat kiellettyj\u00e4, ja perinteisiksi muodostuivat erilaiset rahkaruoat. Paaston p\u00e4\u00e4tytty\u00e4 juhlaruoaksi keitettiin savustettua kinkkua, jota sy\u00f6tiin ylt\u00e4kyll\u00e4isesti. Toisena p\u00e4\u00e4si\u00e4isp\u00e4iv\u00e4n\u00e4 pojat ja miehet kulkivat kastelemassa tyt\u00f6t ja nuoret naiset, tarkoituksena oli siten varmistaa kasvu ja kukoistus. Pienille pojille annettiin kiitokseksi koristeltuja p\u00e4\u00e4si\u00e4ismunia, mutta aikamiehille t\u00e4ytyi tarjota sy\u00f6t\u00e4v\u00e4\u00e4 ja juotavaa. Nykyaikana vesi\u00e4mp\u00e4rillisen on korvannut hajuveden suihkuttaminen.<\/p>\n Helluntain perinteet ovat kuihtuneet, mutta aiemmin oli tapana miesten mitata voimiaan erilaisissa teht\u00e4viss\u00e4, ja voittaja kruunattiin \u201dhelluntaikuninkaaksi\u201d. H\u00e4net t\u00e4ytyi kutsua kaikkiin kyl\u00e4n juhliin koko vuoden ajan. Kes\u00e4n ja syksyn muilla juhlap\u00e4ivill\u00e4 ei ole erityisi\u00e4 perinteisi\u00e4 ruokia tai tapoja.<\/p>\n Adventtia ja joulua Unkarissa juhlitaan hyvin perusteellisesti. Adventtiaikana katoliset noudattavat ns. kevytt\u00e4 paastoa, ja aatto on viimeinen paastop\u00e4iv\u00e4. T\u00e4rkeit\u00e4 p\u00e4iv\u00e4m\u00e4\u00e4ri\u00e4 ovat 6.12., jolloin Mikul\u00e1s tuo kilteille lapsille karkkia ja tuhmille risuja, ja 13.12., jolloin vietet\u00e4\u00e4n Lucian p\u00e4iv\u00e4\u00e4. Ruotsalainen Lucia, valon tuoja, on aivan erilainen tarina kuin unkarilaisten tuntema katolinen Lucia-myytti. Sin\u00e4 y\u00f6n\u00e4 uskottiin noitien kulkevan, ja aika oli pelottavaa. Unkarissa on my\u00f6s Betlehem-kuvaelmien perinne, joka on hieman samankaltainen kuin suomalaiset tiernapojat. Joulun juhlaruokia ovat esimerkiksi herkulliset, hapatetusta kaalista valmistetut kaalik\u00e4\u00e4ryleet, ja kalakeitto.<\/p>\n Tilaisuutta varten Marketta Huitu kokosi ja k\u00e4\u00e4nsi suomeksi jokaisesta juhlasta yhden perinteisen reseptin<\/a> .<\/p>\n \n <\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Unkarilaiset juhlaperinteet ja \u2013ruoat 26.3.2015 Torstaina 26.3. Hyvink\u00e4\u00e4n p\u00e4\u00e4kirjastolla tutustutiin siihen, kuinka unkarilaiset juhlivat \u201dpunaisia p\u00e4ivi\u00e4\u201d, eli kalentereihin punaisella merkittyj\u00e4, virallisia juhlap\u00e4ivi\u00e4. Hyvink\u00e4\u00e4n Suomi-Unkari Seura oli kutsunut puhujaksi vuosia Unkarissa asuneen Marketta Huidun. Esitelm\u00e4n aluksi todettiin, ett\u00e4 Unkarissa on uskontokunnittain erilaisia juhlaperinteit\u00e4, ja ett\u00e4 vain osa niist\u00e4 on nykyaikanakin el\u00e4v\u00e4\u00e4 perinnett\u00e4. Uuden vuoden aattona ja …<\/p>\n