{"id":1501,"date":"2013-02-22T10:37:37","date_gmt":"2013-02-22T10:37:37","guid":{"rendered":"http:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/tampere\/?p=1501"},"modified":"2013-02-25T10:51:05","modified_gmt":"2013-02-25T10:51:05","slug":"gastronominen-festivaali-miskolcissa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/tampere\/2013\/02\/22\/gastronominen-festivaali-miskolcissa\/","title":{"rendered":"Gastronominen festivaali Miskolcissa"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: Arial,sans-serif\"><strong>Kocsonyafesztiv\u00e1l<\/strong> <em>(kocsonya, syltty aladobi, lihahyytel\u00f6, tytin\u00e4)<\/em> j\u00e4rjestet\u00e4\u00e4n vuosittain helmikuun puoliv\u00e4lin tienoilla Miskolcissa. Tapahtumasta on muodostumassa aito kansanjuhla, karnevaali,<em> farsang<\/em> markkinoineen ja kulkueineen, jossa vain mielikuvitus on ollut rajana asun suunnittelussa. Nimi viittaa kulinaristisiin ja gastronomisiin l\u00f6yt\u00f6retkiin ja nautintoihin. <em>Kocsonyaa<\/em> eri variaatioissaan voi ostaa festivaaliviikonloppuna Sz\u00e9chenyin kadulle pystytetyist\u00e4 myyntikojuista, mutta herkku on my\u00f6s ravintoloiden ruokalistalla. Er\u00e4\u00e4n kocsonyalaadun pohjalla on sammakonreisi anekdootinomaisena muistona lihahyytel\u00f6n valmistusperinteest\u00e4. Hienojakoinen keitetty liha oli keitinliemess\u00e4\u00e4n j\u00e4tetty hyytym\u00e4\u00e4n, kun ruoan joukkoon olikin hyp\u00e4nnyt sammakko, joka l\u00f6ytyi ilmeisestikin vasta kocsonyaa tarjoiltaessa. T\u00e4st\u00e4 syyst\u00e4 sammakkoasuja n\u00e4kee my\u00f6s karnevaalikulkueessa ja pieni\u00e4 vihreit\u00e4 koriste- tai lelusammakoita on myyt\u00e4v\u00e4n\u00e4 festivaalin aikana.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Arial,sans-serif\">Erilaiset maut ja kulinaristiset nautinnot ovat my\u00f6s osa kulttuuria, muistutti uutisissa tapahtuman vet\u00e4j\u00e4<strong> Edit R\u00f3zsa<\/strong>. Viittaus kulttuurin ei ollut tuulesta temmattu, sill\u00e4 viikonloppuun on sijoitettu monia kulttuuritapahtumia, kuten konsertteja, n\u00e4yttelyit\u00e4, teatteri- ja elokuvaesityksi\u00e4. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Arial,sans-serif\">Slovakialaisen naapurtikaupungin ja Euroopan vuoden 2013 toisen kulttuurip\u00e4\u00e4kaupungin, <strong>Kassan<\/strong> pormestari <strong>Richard Rasi<\/strong> totesi avajaisten yhteydess\u00e4 miskolcilaiselle kollegalleen <strong>\u00c1kos Krizalle<\/strong>, ett\u00e4 Miskolc oli ainakin alkavana vikonloppuna Euroopan ruokakulttuurin, gastronomian p\u00e4\u00e4kaupunki ja osaltaan h\u00e4nkin pyrki laajentamaan kulttuurin osuutta tuomalla naapurikaupungin panoksena mukaan kotikaupungistaan muistuttavan koristeellisen tuopin, <em>Kass\u00e1i Kors\u00f3<\/em> sek\u00e4 unkarilaissyntyisen, Kassaa kotikaupunkinaan pit\u00e4neen kirjailija <strong>S\u00e1ndor M\u00e1rain<\/strong> n\u00e4ytelm\u00e4n. \u2013 Muita viikonlopun tapahtumaan kutsuttuja kaupunkeja olivat mm. <strong>G\u00f6nc<\/strong> ja<strong> Mez<span style=\"font-family: Arial,sans-serif\">\u0151k\u00f6vesd.<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kocsonyafesztiv\u00e1l (kocsonya, syltty aladobi, lihahyytel\u00f6, tytin\u00e4) j\u00e4rjestet\u00e4\u00e4n vuosittain helmikuun puoliv\u00e4lin tienoilla Miskolcissa. Tapahtumasta on muodostumassa aito kansanjuhla, karnevaali, farsang markkinoineen ja kulkueineen, jossa vain mielikuvitus on ollut rajana asun suunnittelussa. Nimi viittaa kulinaristisiin ja gastronomisiin l\u00f6yt\u00f6retkiin ja nautintoihin. Kocsonyaa eri &hellip; <a href=\"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/tampere\/2013\/02\/22\/gastronominen-festivaali-miskolcissa\/\">Lue loppuun <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/tampere\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1501"}],"collection":[{"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/tampere\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/tampere\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/tampere\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/tampere\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1501"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/tampere\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1501\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1502,"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/tampere\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1501\/revisions\/1502"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/tampere\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/tampere\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1501"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/suomiunkari.fi\/osastot\/tampere\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}