joulukuu 2020

Jaakko Kuuselalle István Rácz -palkinto

Suomi-Unkari Seuran syksyn edustajakokouksen yhteydessä luovutettiin yhdistyksemme jäsenelle Jaakko Kuuselalle vuoden 2019 István Rácz -palkinto, joka myönnetään vuosittain Suomessa ja Unkarissa erityisistä ansioista toisen maan kulttuurin hyväksi tehdystä työstä. Jaakon mittavaan Unkari-historiaan voi tutustua viimeisimmässä Suomi-Unkari -lehdessä 4/2020. Seuran puheenjohtajana vv. 1999-2010 toiminut Jaakko on kevätfestivaali/kulttuurimatkojen järjestämisen ja vetämisen lisäksi tutustuttanut monia pienryhmiä Unkariin ja …

Jaakko Kuuselalle István Rácz -palkinto Read More »

Évan kaalipata

Mikä lämmittäisi paremmin koleana talvipäivänä kuin unkarilainen kaalipata! (4 hengelle) 800 g hapankaalia500 g sianlihaa (kassleria)2 rkl auringonkukkaöljyäkeskikokoinen sipuli2 tl  punaista paprikajauhettachilipaprika2 laakerinlehteä8 kpl mustapippuria1 rkl suolaavettäkermaviiliä tarjoiluun Leikkaa liha noin 2 x 2 cm kuutioiksi. Hienonna sipuli ja ruskista hieman öljyssä padassa. Ota pata pois ja sekoita sinne hetken kuluttua paprikajauhe. Laita pata liedelle, …

Évan kaalipata Read More »