Ildikó Vecsernyés

Ősz van, hűvösebbek az esték és rövidebbek a nappalok. Ha találkozni akarunk egy jó baráttal, kellemes beülni egy kávézóba, borozóba vagy étterembe, és inni egy pohár finom innivalót. Ha vendégeket hívunk haza, akkor is biztosan iszunk valamit. Ma az innivalókról lesz szó.

Mi a vendégeket gyakran nem kávéval, hanem valamilyen gyümölcslével kínáljuk meg. Magyarországon nagyon sokféle gyümölcslé van a boltokban: alma-, narancs-, körte-, őszibarack-, kajszibarack-, meggy-, szőlő- és szilvalé. Ezekhez pogácsát vagy édes süteményt kínálunk. Gyümölcslé helyett saját készítésű szörp is jó.

A barátnőim nagyon szeretik a kávét, nekik azt szoktam főzni. Imádom a kávét, ezért több kávéfőzőm van: eszpresszó, kapszulás, filteres és kotyogós. Tudok készíteni eszpresszót, kapucsínót, tejeskávét vagy filterkávét. A munkahelyen neszkávét csinálok, az a leggyorsabb. Ebbe lehet tenni tejszínt, tejet vagy tejport.

Keresztanyámék a vendégeket házipálinkával kínálják meg. Isteni barack- és szilvapálinkájuk van. Néhány női családtagunk nem szereti az erős italokat, likőrt kap. Ezt a keresztapám viccesen körömlakknak vagy kontyalávalónak hívja.

A nagynénéméknek van egy kis földjük Észak-Magyarországon. Ők nagy borszakértők. Jól ismerik a fehér- és vörösborokat. Tudják, milyen ételhez milyen bor illik. Nyáron, amikor nagy kánikula van, szívesen készítenek egy jó fröccsöt. A fröccs szódával kevert bort jelent, a bor és a szóda aránya szerint saját neve is van a keveréknek. (Ezek látszanak a képen.) A fröccsöt nyáron sokan isszák, kocsmákban, büfékben is lehet kapni.

Nagyon divatos mostanában limonádét készíteni. Otthon egyszerűen vízből, cukorból és friss citromléből csináljuk. Kávézókban, éttermekben viszont nagyon sokféle van, pl. bodzás, levendulás, málnás, epres, mentás limonádé. Ezeket magas pohárban, sok jéggel, gyümölcsdarabokkal szervírozzák.

Több rokonom a sört szereti. Ki a barnát, ki a világosat. Citromos sör is van, bár ez inkább limonádénak hangzik. Én jómagam nem értek a sörökhöz, de azt tudom, hogy jéghidegen kell inni.

Bármit is rendelünk és iszunk egy sörözőben, borozóban, kocsmában, étteremben vagy bárban, egy biztos: mindig illik adni a felszolgálónak egy kis BORravalót.

Spritzereiden nimiä – löydätkö yhden kirjoitusvirheen?

Kuva Aimo Nylund

 

Szószedet Sanasto
hűvös viileä
nappal päivä
beül mennä käymään
gyümölcslé tuoremehu
kajszibarack aprikoosi
saját készítésű itse tehty
szörp (laimennettava) mehu
kapszulás kávéfőző kapseli(kahvi)kone
filteres kávéfőző (suodatin)kahvinkeitin
kotyogós kávéfőző mutteripannu
neszkávé murukahvi
tejszín kerma
tejpor maitojauhe
keresztanya kummitäti
házipálinka kotitekoinen hedelmäviina
isteni jumalainen, todella hyvä
likőr=körömlakk=kontyalávaló likööri=kynsilakka=”nutturanallesopiva”
nagynéni täti
borszakértő viiniasiantuntija
illik valamihez sopii johonkin
kánikula helle
fröccs spritzer (viinin ja soodaveden sekoitus)
kever sekoittaa
arány suhde
keverék sekoitus
divatos muodikas
limonádé itsetehty sitruunajuoma
bodza selja
levendula laventeli
menta minttu
szervíroz tarjota
inkább enemmin
hangzik kuulostaa
jómagam minä itse
ért valamihez ymmärtää jonkin päälle
illik on sopiva
felszolgáló tarjoilija
borravaló juomaraha

Juttu on ilmestynyt Näin sanot sen unkariksi -sarjassa Suomi-Unkari-lehdessä 3-2017.