Maukas ruoka (ízletes étel) on monille meistä mieleen. Unkarilaiset viettävät paljon aikaa keittiössä ja itselläni on sellainen tuntuma, että ruokien keittoajat ovat Unkarissa pidemmät kuin Suomessa. Keitto on yleensä alkuruoka, jonka jälkeen on vielä syötävä toinen, tuhdimpi annos. Ruokavieraille tarjotaan monesti kolmen-neljän ruokalajin ateria. Kahvi ja leivos eivät välttämättä kuulu yhteen, vaan kahvia saatetaan tarjota vasta jälkiruoan jälkeen tai ei ollenkaan. Lämpimien ruokien kanssa ei yleensä nautita maitoa. Virvoitusjuomilla ja mehuilla on taas tärkeä rooli monien unkarilaisten ruokapöydässä.
Ruokaan saa makua mausteilla (fűszerek) ja yrteillä (fűszernövények). Mutta mitä tapahtuu, jos haluammekin kokata Unkarissa? Riittääkö kielitaitomme perusraaka-aineiden ostamisen lisäksi myös mausteiden ostamiseen ja ruoan mausta puhumiseen? Alla olevan sanastomme avulla ostoslistan teko voi helpottua huomattavasti. Ja unkarin kielen edistyneet osaajat voivat tarkistaa ja päivittää sanavarastoaan tulostamalla pienen sanastomme ja peittämällä unkarinkieliset käännökset. Hauskaa sanojen opettelua ja mukavia ruoanlaittohetkiä!
| Sanasto | Szószedet |
| maku | íz |
| mauste | fűszer |
| suolainen | sós |
| suolaton | sótlan |
| makea | édes |
| hapan | savanyú |
| hapanimelä | édes-savanyú |
| kitkerä | keserű |
| vahva | erős |
| yrtti | gyógynövény, fűszernövény |
| anis | ánizs |
| basilika | bazsalikom |
| cayennepippuri | cayenne bors |
| chili | chili |
| curry | curry |
| inkivääri | gyömbér |
| kaneli | fahéj |
| kapris | kapri(bogyó) |
| katajanmarja | borókabogyó |
| kirveli | turbolya |
| korianteri | koriander |
| kumina | kömény |
| kurkuma | kurkuma |
| laakerinlehti | babérlevél |
| laventeli | levendula |
| lipstikka | lestyán |
| (mauste)neilikka | szegfűszeg |
| maustepippuri | szegfűbors |
| meirami | majoranna |
| muskottipähkinä | szerecsendió |
| mustapippuri | feketebors |
| oliivi | olajbogyó |
| oregano | oregánó/szurokfű |
| paprikajauhe | őrölt paprika/fűszerpaprika-őrlemény/pirospaprika |
| persilja | petrezselyem |
| piparjuuri | torma |
| piparminttu | borsmenta |
| rakuuna | tárkony |
| roseepippuri | rózsabors |
| rosmariini | rozmaring |
| ruohosipuli | snidling/metélőhagyma |
| sahrami | sáfrány |
| salvia | zsálya |
| selleri | zeller |
| sinappi | mustár |
| sitruunamelissa | citromfű |
| sokeri | cukor |
| suola | só |
| tilli | kapor |
| timjami | kakukkfű |
| valkopippuri | fehérbors |
| valkosipuli | fokhagyma |
| vanilja | vanília |
Juttu on ilmestynyt Suomi-Unkari-lehdessä 1-2013.