Lauantaina 7.2.2015 kahdeksan kurssilaista ja opettaja Ilka Blaszczyk-Zakor kokoontuivat Hyvinkäällä Härkävehmaan koulun opetuskeittiöön tutustumaan unkarilaisen keittiön saloihin. Iltapäivän työlistalla oli gulassia, paprikásia sekä kanalla että herkkusienillä, ja jälkiruoka nimeltä madártej (suomeksi: linnunmaito).
Linnunmaidon mykyjen (valkuaisvaahtoa tomusokerilla) kypsentäminen kuumassa maidossa oli meille kurssilaisille ennalta tuntematon valmistustapa. Kaikkiin pääruokiin käytetty kumina oli myös uusi tuttavuus, Suomessahan sitä käytetään lähinnä näkkileivässä. Kurssin päätteeksi nautimme runsaan aterian yhdessä.